これ知ってる？匠本舗の高級料亭おせち 北海道函館「花びし」監修100仕切り『百彩』の3つの特徴

「せっかくの正月くらい、少しずついろんな料理を味わい尽くしたい」。

大人数で集まるお正月、そんな欲張りな気持ちになることもあるのではないでしょうか。

今回ご紹介する匠本舗の北海道函館「花びし」監修100仕切りおせち「百彩（ひゃくさい）」は、まさにその欲張りな願いに応えるために作られた、品数最多クラスの高級料亭おせちです。

この記事では、価格や品目数といった基本情報から、実際の口コミ、同じ花びし監修の他商品との違いまで、使い手目線で整理しました。

「とにかくたくさんの種類を楽しみたい」という方の判断材料になれば幸いです。

匠本舗と花びし監修おせちシリーズにおける「百彩」の位置づけ

「そもそも『花びし』ってどんな料亭が監修しているの？」と気になる方も多いはずです。

その中で「花びし」は、北海道函館を拠点に、和と洋を融合させた創作料理で知られる監修者です。

花びし監修シリーズには「絢珠」「絢華」「百彩」といった複数のラインがあり、その中でも「百彩」は、その名のとおり100種類以上の仕切りに料理を詰め込んだ、シリーズ最大級のボリュームモデルです。

紹介記事によれば、品数は匠本舗の中でも最多クラスとされる110品目を誇るとされています。

まるで、小さな器を100個近く並べた豪華なビュッフェを、そのまま重箱に閉じ込めたような構成です。

「せっかくの大人数のお正月だから、いろんな種類を少しずつ楽しみたい」という方にとって、まず候補に挙がりやすい商品だといえます。

岩元や道楽、味ま野監修シリーズがそれぞれ食材の質や量で勝負しているとすれば、花びしの「百彩」は品数の多さそのもので勝負する、また別の役割を持った商品だといえるでしょう。

複数の監修者から選べる匠本舗だからこそ、その年の目的に合わせて「百彩」のような品数重視のラインを選択肢に入れられる点も魅力です。

「せっかくなら和洋いろんな味を少しずつ試してみたい」という方の期待に応えるために作られたラインだといえるでしょう。

次の章から、価格や中身について具体的に見ていきます。

花びし監修100仕切りおせち「百彩」の基本情報（価格・品目数・人数）

「結局、百彩はいくらで、何人分くらいなの？」という疑問に、まずは基本データからお答えします。

「百彩」は、北海道函館「花びし」が監修する、四段重のおせちです。

品目数は110品目前後（年度により変動）、想定される人数は8人前とされています。

差額は1万円近くになることもあり、匠本舗のおせちの中でも早割の恩恵を受けやすい商品のひとつです。

紹介記事によれば、和の伝統的な料理から洋風メニュー、甘味まで幅広く詰め込まれており、甘味にはマカロンまで入っている年もあるとされています。

まるで、和食のコースと洋食のデザートビュッフェを、一つの重箱の中で同時に楽しめるような贅沢さです。

主原料には中国産を使わない商品説明があり、品質面でのこだわりもうかがえます。

配送は冷蔵タイプで、12月29〜31日ごろに届く案内が一般的です。

「百彩」ならではの魅力：品数最多クラスの和洋メニュー

「110品目って、具体的にどんな料理が入っているの」と気になる方もいるでしょう。

結論から言うと、「百彩」の魅力は、定番の和の祝い肴から創作洋風メニューまで、幅広いジャンルの料理を少量ずつ楽しめる点にあります。

公式記事によれば、雲丹新丈やあわび旨煮、ロブスター旨煮、海老チリソース煮といった豪華な食材を使った料理から、ショコラテリーヌやフランボワーズマカロンといった洋風のデザートまで並んでいるとされています。

たとえるなら、和食レストランと洋菓子店のショーケースを、そのまま重箱の中に再現したような多彩さです。

一品ずつの量は控えめでも、種類の豊富さによって食べ飽きない構成になっている点も見逃せません。

幅広い年代が楽しめる内容とされており、子どもから年配の方まで、それぞれ好みの一品を見つけやすい点も魅力です。

少量でもたくさんの種類の料理を楽しみたい方にとって、これ以上ないほどぴったりの構成だといえるでしょう。

大人数で取り分けながら、次々と違う料理に箸を伸ばせる楽しさは、このおせちならではの体験です。

好みが分かれやすい家族が集まる食卓でも、これだけ種類があれば誰かしらの「お気に入り」が見つかりやすいでしょう。

一品一品は小さくても、テーブル全体を見渡したときの華やかさは、他のおせちにはない独自の魅力です。

実際の口コミ・評判から見る「百彩」の特徴

「実際に食べた人はどう感じているの」と気になる方も多いでしょう。

「百彩」の口コミでは、品数の多さとサイズ感を評価する声が紹介されています。

また、和洋の幅広いメニューを少しずつ楽しめる点についても、好意的な評価が紹介されています。

良い点も気になる点も含めて紹介するのが、フェアな情報だと考えています。

購入前には、口コミサイトで実際の写真やサイズ感を確認しておくと、届いてからのギャップを減らしやすくなります。

品数の多さを楽しみたい方にとっては、他にはない満足感を得られる商品だといえるでしょう。

特に大人数で集まる予定がある場合は、事前に献立の写真を確認しておくと、届いてからのイメージのズレを防ぎやすくなります。

良い評判と気になる評判の両方に目を通しておくことが、届いてからの満足度を大きく左右します。

数字だけでなく、実際の投稿の言葉に触れておくことで、自分の家庭に合うかどうかのイメージがつかみやすくなります。

特に初めて花びし監修のおせちを試す方は、複数の口コミサイトを見比べてから判断すると安心です。

期待値を適切に持って選ぶことが、開けたときの満足感につながります。

花びしシリーズの違いを比較（絢珠・絢華・百彩）

「百彩以外にも花びしのおせちがあるって本当？」という疑問に、表で整理してお答えします。

花びし監修のおせちには、人数や価格帯の異なる複数の商品があり、その中でも代表的な3種類の特徴を確認できた範囲でまとめました。

商品名	お重・品目数	想定人数	価格帯の目安	特徴
絢珠	長方形二段重・13品目前後	2〜3人前	通常13,300円前後	少人数向けのコンパクトな和洋折衷モデル
絢華	三段重・50品目前後	4〜5人前	通常21,500円前後	和洋創作料理を楽しめる中間モデル
百彩	四段重・110品目前後	8人前	通常38,000円前後／早割28,500〜30,000円前後	花びしシリーズ最大級の品数を誇るモデル

2〜3人前でコンパクトに楽しみたいなら「絢珠」、4〜5人前で和洋創作を味わいたいなら「絢華」、8人前で品数の多さを最優先するなら「百彩」と、人数と好みに応じて住み分けができます。

価格や品目数は年度・販売サイトによって前後することがあるため、購入前には公式サイトで最新の情報を確認してください。

「まずは花びしの味を知りたい」という段階であれば「絢珠」や「絢華」から試し、大人数が集まる年に「百彩」を検討する、という選び方もできるでしょう。

いずれの商品も花びしらしい和洋折衷の発想が生かされているため、どのラインを選んでも一定の満足感が期待できるといえます。

迷ったときは、人数と「品数重視か、量重視か」という軸で考えると、後悔の少ない選び方につながります。

「百彩」を選ぶ際に知っておきたい注意点・デメリット

「良いところばかり聞くと、逆に不安になる」という方のために、あえて注意点にも触れておきます。

一つ目は、価格帯やキャンペーン内容が年度によって変わる点です。

記事や紹介サイトに載っている価格は、あくまで過去または執筆時点の情報であり、実際に購入する年の価格とは異なる場合があります。

二つ目は、品目数が多い分、一品あたりの量が控えめになりやすい点です。

「たくさんの種類を少しずつ」というコンセプトのため、がっつり食べたい方には量が物足りなく感じられる可能性があります。

三つ目は、四段重という大きさです。

8人前を想定したサイズのため、冷蔵庫のスペースを事前に確認しておくことをおすすめします。

四つ目は、配送日を指定できない場合がある点です。

年によっては日時指定不可のプランで案内されることもあるため、受け取れる日程を事前に確認しておく必要があります。

五つ目は、人気商品であるがゆえの早期完売です。

品数の多さで話題になる商品のため、決めかねているうちに完売してしまう可能性があります。

「まだ迷っているから」と先延ばしにしすぎず、候補に挙がった時点で早めに検討しておくと安心です。

六つ目として、品数の多さゆえに、好みに合わない料理が一部含まれる可能性もある点です。

幅広いジャンルが入っているからこそ、全てが好みに合うとは限らないという前提で選ぶと、ギャップが少なくなります。

気になる点を事前に把握しておくことが、届いてからの満足度を大きく左右します。

お得に購入するための早割・購入タイミングの考え方

「せっかくなら少しでもお得に買いたい」というのは、誰もが思うところですよね。

差額は1万円近くになることもあり、匠本舗のおせちの中でも早割の恩恵を受けやすい商品のひとつです。

いわば夏休みの宿題のように、早めに手をつけた人ほど後がラクになる、という構造に近いイメージです。

大容量の商品ほど、早割による割引額も大きくなる傾向があるため、購入を検討しているなら早めに動くことが特におすすめです。

匠本舗のおせち全体では、9月末ごろ・10月末ごろ・12月上旬ごろと段階的に早割が縮小していく仕組みが例年見られますが、商品によって締切日や割引額が異なる場合もあるため、狙っている商品のページで最新の日程を確認しておきましょう。

公式サイトだけでなく、他のモールでも取り扱いがある場合は、ポイント還元やクーポンの有無もあわせて比較してみるとよいでしょう。

人気商品で完売の可能性がある分、価格だけでなく在庫状況も含めて早めにチェックしておくことをおすすめします。

「決めたときにはもう売り切れていた」という事態を避けるためにも、気になった時点で候補に入れておくのがおすすめです。

家族と相談しながら、無理のない範囲で早めに申し込みを済ませておくと、当日まで安心して過ごせます。

年末が近づくほど選択肢が狭まっていくことも踏まえて、余裕のあるスケジュールで動くことをおすすめします。

「百彩」が向いている人・向いていない人

「結局、自分の家庭に合うのかどうかが一番知りたい」という方のために、向き・不向きを整理します。

110品目という圧倒的な品数は、そうした方の「あれもこれも食べたい」という願いにしっかり応えてくれます。

また、和洋どちらの料理も楽しみたい方や、子どもから年配の方まで幅広い世代が集まる食卓にも向いています。

また、冷蔵庫のスペースに余裕がない方は、四段重という大きさを事前に確認しておくと安心です。

「たくさんの種類を少しずつ味わう賑やかなお正月」を求めるのか「シンプルにしっかり食べるお正月」を求めるのかを一度整理してから選ぶと、失敗が少なくなります。

反対に、コンパクトに和洋折衷を楽しみたい方は、同じ花びし監修の「絢華」を比較してみるのもよいでしょう。

「誰と、どんな食べ方をしたいか」を最初にイメージしておくと、選ぶべき一品が自然と絞られてきます。

贈り物として実家や親戚に贈る場合も、品数の多さは幅広い好みに対応できる安心感につながるでしょう。

よくある質問（FAQ）

匠本舗のおせち「百彩」とは？

北海道函館の「花びし」が監修する、四段重の100仕切りおせちです。

8人前を想定した容量で、110品目前後の和洋メニューを詰め込んだ、花びし監修シリーズの中でも最大級の品数を誇るモデルとして紹介されています。

「百彩」と「絢珠」「絢華」はどちらを選べばいい？

少人数でコンパクトに楽しみたいなら「絢珠」、4〜5人前で和洋創作を味わいたいなら「絢華」、8人前で品数の多さを最優先するなら「百彩」が候補になります。

人数と冷蔵庫のスペースを基準に選ぶと決めやすくなります。

「百彩」はいつ届く？

12月29〜31日ごろの到着を目安に案内されています。

年によっては日時指定ができないプランもあるため、購入前に条件をよく確認しましょう。

「百彩」の早割はいつまで？

例年、9月末〜12月上旬ごろにかけて段階的に早割価格が案内される傾向があります。

最新の締切日と割引額は、必ず公式サイトで確認してください。

まとめ

ここまで、匠本舗の花びし監修100仕切りおせち「百彩」を中心に、基本情報や魅力、口コミ、花びしシリーズ内の違いまでを見てきました。

110品目前後という圧倒的な品数と、和洋幅広いメニュー構成は、大人数で集まるお正月にいろんな種類を楽しみたい方にとって魅力的なポイントです。

一方で、一品あたりの量が控えめになりやすいことや、四段重という大きさへの配慮が必要なことも、正直にお伝えしておきたい事実です。

人数や目的に応じて「絢珠」「絢華」といった選択肢もあるので、迷ったときはこの記事の比較表を目安に、どんな年始にしたいかを思い浮かべながら選んでみてください。

最終的な価格や在庫、締切日は変動するため、気になった方は早めに公式サイトで最新情報をチェックしておくと、選びたかった商品を逃さずに済みます。

情報源

この記事の作成にあたり、以下の情報を参考にしています。価格・品目数・特典内容は年度によって変更される場合があるため、最新情報は必ず公式サイトでご確認ください。

• スカイネット株式会社 会社情報：https://skynet-c.jp/com/company/
• 「【匠本舗おせち早割】WEBの早割期限9/30迫る！」：https://skynet-c.jp/blog/article01/category/watanabe/20230925-6819/
• 「【どんな感じ？】北海道函館『花びし』監修《百彩》四段重おせち」：https://www.musuiku.com/nenmatu-nenshi/hanabishi-hyakusai/
• 「2025年『花びし』おせちの詳細と口コミを紹介します」：https://medetai-osechi.com/hanabishi/